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Quelques recettes

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Castel-Hôtel 1904
Jean-Luc Mouty
Rue de Castel
63390 St-Gervais d'Auvergne.
tel : +33 (0)4.73.85.70.42
fax : +33 (0)4.73.85.84.39
info@castel-hotel-1904.com

 
 
PLATS CUISINES DE FIN D'ANNEE
Compte tenu du peu de tempq qui nous est imparti, seules les préparations sur cette carte seront disponibles pour les fêtes.
Date limite de réservations sont le LUNDI 18 DECEMBRE POUR NOEL
et le
MARDI 26 DECEMBRE POUR LE LE JOUR DE L'AN

Les produits seront disponibles au Castel les 24 et 31 DECEMBRE AVANT 18HEURES.
 
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La Cuisine

Initié à la cuisine par sa Mère, Jean-Luc MOUTY a rejoint Paris et l'Ecole supérieure de Cuisine Française dés sa sortie de l'école hotelière de Chamalières. Michel Rostang, Jacques Lameloise, Joël Robuchon ont entre autres, forgé sa personnalité. Plusieurs ouvrages de cuisine régionale réalisés avec son ami Jean-Yves Andant ont été publié ainsi que d'autres ouvrages collectifs.